Na początku maja przestrzeń gdyńskiego Skweru Kościuszki zmieni się w prawdziwy raj dla koneserów dobrych smaków.
Trzydniowy (1-3 maja 2026 r.) Festiwal Czekolady stanie się przygodą z tym przyciągającym specjałem. Czekolada to zdecydowanie coś więcej niż wysokokaloryczny zestaw słodkości. Jej degustacja zbliża ludzi, stanowi przygodę i ucztę dla podniebienia.
CZEKO FEST w Gdyni
Czekoladowy festiwal odbędzie się w ramach Targów Kraftowych Słodyczy & Produktów Rzemieślniczych. Z pewnością przyciągnie miłośników smaków, aromatów i jakości rzemieślniczej. Na Festiwalu Czekolady czekać będą atrakcje:
– Manufakturowe czekolady z wytwórni z całego kraju: autorskie tabliczki, praliny, owoce w czekoladzie, gorące czekolady;
– Desery i wypieki od najlepszych cukierników z lokalnych pracowni cukierniczych;
– Kawy z najlepszych polskich palarni;
– Kraftowe alkohole: nalewki, likiery i cydry
i wiele innych ciekawych możliwości.
Czekoladowe fantazje na Skwerze Kościuszki
Uwagę odwiedzających z pewnością przyciągną warsztaty czekoladowe i cukiernicze adresowane do dzieci i dorosłych. Z myślą o najmłodszych odbędzie się program animacji bajkowych, a CzekoMiś i czekoladowi bohaterowie przypomną o znanych bajkowych postaciach.
W trakcie festiwalu odbędą się też spotkania z twórcami, którzy opowiedzą o swoich czekoladowych pasjach i przygodach.
Kilka ciekawostek o czekoladzie
Czekolada w znanej obecnie postaci powstała dopiero w XIX stuleciu. Do dzisiaj między Holandią a Wielką Brytanią toczy się spór o palmę pierwszeństwa w tej smakowo ważnej dziedzinie.
Już kilka tysięcy lat temu napoje z ziaren kakaowca odgrywały wielką rolę w życiu mezoamerykańskich Olmeków, następnie Majów i Azteków. Napój był wykorzystywany w religijnych rytuałach, a podawany wojownikom dodawał im sił i bojowego zapału.
Ziarna kakaowca trafiły do Europy w epoce odkryć geograficznych, jednak niewłaściwie przyrządzane były zbyt gorzkie jak na wymagające podniebienia europejskiej arystokracji. Dopiero od XVII stulecia do wywarów dodawano gorącej osłodzonej wody i w takim napoju rozsmakował się francuski król Ludwik XIV. A potem… moda na picie płynnej czekolady na dobre zagościła w arystokratycznych kręgach całej Europy.
Na początku XIX wieku holenderski chemik Conrad Johannes van Houten opracował technologię obróbki masy kakaowej przy pomocy soli alkalicznych. Tak powstała czekolada holenderska, a uzyskiwany w procesie nadmiar tłuszczu był potem wykorzystywany jako tak zwane masło kakaowe. Natomiast w 1847 roku Francis Fry z Bristolu opracował technologię wyrobu twardej czekolady.
I na koniec czekoladowy rekord Guinnessa. Największa tabliczka czekolady na świecie powstała w 2011 roku z inicjatywy brytyjskiej firmy cukierniczej Thorntons. Tabliczka miała wymiary 4×4 metry i ważyła 5792 kg!.
