InfoGdańsk

W połowie grudnia miłośnicy kulinarnych smaków z pewnością zainteresują się imprezą na Stadionie Polsat Plus Arena Gdańsk.

W dniach 14-15 grudnia odbędzie się Festiwal Pierogów Świata – niezwykła podróż przez kulinarne bogactwa wielu kontynentów. Raj dla smakoszy, którzy będą mogli skosztować pierogów polskich, hiszpańskich, japońskich, tybetańskich, hinduskich i wielu innych.

Festiwal Pierogów Świata w Gdańsku

Pierogi są znane i lubiane w każdym zakątku Ziemi – także w Gdańsku!

Właściwe każdy ma na nie swój własny przepis, a w zależności od kraju są one inaczej przygotowywane. Nadziewane owocami, warzywami, mięsem, serem czy ziemniakami, zawijane w ciasto z różnego rodzaju mąk, również bezglutenowych, doprawiane na słodko i ostro, gotowane, smażone lub pieczone – możliwości jest właściwie nieskończona liczba.

Dla każdego znajdzie się coś miłego. Gwarantujemy, że każdy smakosz będzie usatysfakcjonowany i opuści imprezę szczęśliwy, z pełnym brzuchem

Spróbujcie tradycyjnych, domowych polskich pierogów z sezonowymi farszami, indyjskich samos, chińskich baobao, tybetańskich momo, włoskich calzone i gruzińskich chinkali! Zapraszamy na niezwykłą, pierogową ucztę.

Kilka ciekawostek o pierogach

Pierogi powszechnie kojarzone są z polską tradycją kulinarną, jednak za ich ojczyznę uznawane są dalekie Chiny. Pierogi trafiły do Europy w XIII stuleciu, do czego być może przyczyniły się pierwsze kontakty z tym odległym krajem, z pewnością też mongolskie podboje i swoisty przepływ dalekowschodniej kultury, również w kulinarnym wydaniu.

Według legendy polski rozdział historii pierogów otworzył św. Jacek Odrowąż, który zakosztował tej potrawy w klasztorze dominikańskim w Kijowie i bez zbędnej zwłoki wrócił z recepturą do Krakowa. Postać zafascynowanego pierogami świętego upamiętnia nazwa gdańskiej Baszty Jacek. Przez setki lat w społecznym obiegu krążyło też określenie ’Święty Jacku z pierogami!” przypominające o kulinarnych zasługach tej wybitnej postaci.
Ile prawdy w tej legendzie – nie wiadomo. Z pewnością jednak pierogi trafiły do Polski z ziem ruskich. W tym miejscu warto przypomnieć – pierogi ruskie z państwem rosyjskim niewiele mają wspólnego i wynikająca ze współczesnych przesłanek niechęć do tej odmiany pierogów nie ma sensu.

Pierogi kojarzą się z mniejszymi objętościowo porcjami, ale uwaga – pojedynczy pieróg biłgorajski może ważyć ponad kilogram!

Pierogi cieszą się uznaniem w wielu kulinarnych kulturach świata, oczywiście funkcjonują w nich po różnymi nazwami. W Hiszpanii jako calzone, w Brazylii jako coxinha, a w Meksyku są znane jako empanadas. Różnią się przy tym sposobem przyrządzania, farszem i oczywiście smakiem.

Na gdańskim Festiwalu Pierogów Świata odmian z wielu kontynentów też nie zabraknie.